「中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)」安徽祁門是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)之一、中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)源地。記者從10月18日舉辦的「萬(wàn)里茶道祁門紅 千秋大業(yè)安茶香——2025祁門安茶夜露活動(dòng)暨茶健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)」獲悉：在茶葉市場(chǎng)整體疲軟的大勢(shì)下，祁門安茶逆勢(shì)上漲，形成了極具吸引力、爆發(fā)力的價(jià)值增值曲線。近年來(lái)，新茶年均增值率穩(wěn)定在10%左右，5年-10年陳茶年均增值率在10%左右，15年以上陳茶年均增值率更躍升至 15%-20%。2021年，祁門縣安茶產(chǎn)量200噸，產(chǎn)值3200萬(wàn)元；2024年躍升至700噸，產(chǎn)值超億元；2025年全縣安茶產(chǎn)量達(dá)900噸、預(yù)計(jì)產(chǎn)值突破1.5億元。近三年，全縣安茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增長(zhǎng)67%。2023年中國(guó)香港嘉德拍賣行成功以184萬(wàn)人民幣的價(jià)格拍賣1條6簍1930年代孫義順安茶。
業(yè)界人士認(rèn)為，這也是安茶資源稀缺性、品質(zhì)沉澱的必然結(jié)果?！复姘膊杓创娼】?、亦存財(cái)富」 的消費(fèi)認(rèn)知正逐步成為市場(chǎng)共識(shí)。「安茶兼具獨(dú)特工藝和健康價(jià)值，吸引了越來(lái)越多的海外消費(fèi)者?！拱l(fā)展大會(huì)上，馬來(lái)西亞六堡茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、馬來(lái)西亞中國(guó)茶商總會(huì)理事郭俊邦如是表示。
推進(jìn)安茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)
祁門縣屬古徽州「一府六縣」之一，同時(shí)擁有紅茶、綠茶、黑茶三大品類。祁門地處北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，19萬(wàn)畝生態(tài)茶園扎根於此，森林覆蓋率高達(dá)88.64%，地表水水質(zhì)100%優(yōu)良，蟬聯(lián)全國(guó)「百佳深呼吸小城」「中國(guó)天然氧吧」等稱號(hào)，山與水的滋養(yǎng)、林與茶的共生、霧與氣的交融，孕育了獨(dú)一無(wú)二的茶葉原料。
近年來(lái)，祁門縣高度重視安茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興，積極推進(jìn)安茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，全力打造集生產(chǎn)、收藏、交易於一體的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，推動(dòng)安茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化邁進(jìn)。今年5月的《2025全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌影響力指數(shù)報(bào)告》榜單上，祁門紅茶與祁門安茶雙雙上榜，祁門紅茶穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)第5位，祁門安茶則首次登上榜單。祁門連續(xù)3年舉辦安茶夜露活動(dòng)，啟動(dòng)「安茶全球推廣計(jì)劃」，今年以來(lái)赴馬來(lái)西亞、香港、廣州等地舉辦「開(kāi)祁門 見(jiàn)黃山」系列安茶推介活動(dòng)10餘場(chǎng)。祁門安茶「神安 8824」榮獲首屆全國(guó)黑茶大賽特別金獎(jiǎng)。
一片葉子傳承千年文脈，一杯安茶續(xù)寫百年傳奇。祁門安茶創(chuàng)製於明，興盛於清，以其獨(dú)有的「夜露」工藝和「竹、箬、茶」三香合一聞名於世，是中國(guó)歷史傳統(tǒng)工藝名茶，曾榮獲中國(guó)茶葉博覽會(huì)黑茶類「金獎(jiǎng)」，安茶製作技藝也入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)誌產(chǎn)品。百年前，安茶經(jīng)閶江水運(yùn)至景德鎮(zhèn)、九江，輾轉(zhuǎn)千里暢銷兩廣、香港、東南亞等地，被譽(yù)為「聖茶」「神仙茶」。在香港，更流傳著「樓下喝普洱，樓上喝安茶」的民諺，一杯安茶，曾是身份與品位的象徵。
「今日之安茶，正從百年的工藝傳承中走來(lái)，向風(fēng)行海內(nèi)外的健康飲品新寵崛起。祁門安茶與「祁門紅茶」交相輝映、品類互補(bǔ)、價(jià)值共振，一紅一黑，共同演繹祁門茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精彩華章?！蛊铋T縣主官表示，祁門縣將進(jìn)一步講好茶故事，圍繞祁門茶葉「紅與黑」，持續(xù)濃厚茶文化氛圍，不斷厚植茶文化軟實(shí)力，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，讓世界傾聽(tīng)「祁門聲音」，書(shū)寫好中國(guó)茶界「紅與黑」的精彩華章。同時(shí)，鞏固拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，藉助「萬(wàn)里茶道」的東風(fēng)，實(shí)現(xiàn)從「一葉」到「百業(yè)」的產(chǎn)業(yè)突圍。
搶占「體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)」制高點(diǎn)
記者了解到，當(dāng)前，祁門正搶抓萬(wàn)里茶道申遺新契機(jī)，依託「中國(guó)最早的茶葉科研機(jī)構(gòu)」「中國(guó)茶葉專家的搖籃」—茶業(yè)改良場(chǎng)遺址，紅茶鼻祖—胡元龍故居等遺址資源，山水環(huán)繞、雲(yún)霧繚繞的茶園景色，古色古香、粉牆黛瓦的村落民居和古街古巷，積極融入茶文化、御醫(yī)文化元素，培育招引休閒度假、文化體驗(yàn)、民宿酒店、非遺工坊、文創(chuàng)市集、康養(yǎng)旅居、親子遊樂(lè)、攝影演藝等新業(yè)態(tài)，更好滿足消費(fèi)者高品質(zhì)生活與深度文化體驗(yàn)的追求，共建文旅融合示範(fàn)區(qū)，搶占「體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)」制高點(diǎn)。
一場(chǎng)盛會(huì)共商產(chǎn)業(yè)大計(jì)。此次發(fā)展大會(huì)上，「祁門安茶包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽」正式啟動(dòng)，旨在通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)提升安茶品牌形象；發(fā)起「共創(chuàng)祁門安茶健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展倡議」，旨在匯聚全球創(chuàng)意，共同推動(dòng)安茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí)進(jìn)行「安茶人生·時(shí)光之禮」暨新生兒儲(chǔ)茶禮，為新生兒家庭贈(zèng)送特製安茶，既傳遞美好祝福，又彰顯傳承意義。（記者 吳敏）
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