以「茶飲世界 品牌出?！篂橹黝}的國際茶文化盛宴今日（15日）在香港啓幕。作為香港國際茶展的重磅活動，由香港貿(mào)易發(fā)展局與中國茶文化國際交流協(xié)會聯(lián)合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」，匯聚了海內(nèi)外政商名流、學(xué)術(shù)權(quán)威與行業(yè)領(lǐng)軍人物，共探中國茶產(chǎn)業(yè)的全球發(fā)展路徑，為其注入新動能。
本次盛典有眾多重量級嘉賓出席，包括中國茶文化國際交流協(xié)會會長、第十屆及十一屆全國政協(xié)常委、香江國際集團(tuán)董事長楊孫西；香港貿(mào)易發(fā)展局展覽及數(shù)碼業(yè)務(wù)總監(jiān)林玉鳳；全國人大代表、行政會議成員、立法會議員吳秋北；中國茶文化國際交流協(xié)會執(zhí)行會長、香港新聞工作者聯(lián)會會長張國良；絲路規(guī)劃研究中心投資專業(yè)委員會副主任陳義和；全國政協(xié)委員、香港中華廠商聯(lián)合會會長盧金榮；全國政協(xié)委員、保良局副主席、太子珠寶鐘錶集團(tuán)副主席及執(zhí)行董事鄧宣宏雁；全國政協(xié)委員、聯(lián)合出版集團(tuán)董事及副總裁吳靜怡；香港中華出入口商會會長貝鈞奇；中國茶文化國際交流協(xié)會名譽(yù)會長、第十三屆全國政協(xié)委員、金利來集團(tuán)有限公司主席曾智明；浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英；中國社會科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所研究員、博士生導(dǎo)師張世賢；國家一級評茶師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員劉栩；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長、博士生導(dǎo)師曹藩榮；國家對外文化貿(mào)易基地 (北京) 亞洲藝術(shù)周理事長劉廣如；藝術(shù)香港總策劃劉偉忠；武夷山香江雲(yún)茶興茶業(yè)有限公司總經(jīng)理杜乾。他們的到來為盛典增添了濃厚的學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)氛圍。
張國良致開幕辭時強(qiáng)調(diào)，論壇肩負(fù)推動中國茶文化走向世界的使命。他指出，茶作為中華文化瑰寶，已成為世界共享飲品；香港憑借中西交匯、國際金融中心等優(yōu)勢，是中國茶走向世界的重要窗口。論壇旨在搭建全球合作平臺，助力中國茶品牌講好故事、提升全球影響力。
林玉鳳表示，本次活動是第16屆香港國際茶展的重要組成，延續(xù)了首屆論壇的成功?！覆栾嬍澜? 品牌出海」的主題既傳承茶葉聯(lián)通世界的歷史，又呼應(yīng)新時代品牌國際化趨勢。她提到，本屆茶展首次全面開放，吸引10個國家和地區(qū)近220家展商參與，設(shè)9個國家及內(nèi)地展館，涵蓋傳統(tǒng)茶、創(chuàng)新茶品及茶文旅體驗(yàn)。此次論壇與茶展的成功舉辦，不僅彰顯了香港作為文化交流平臺的重要地位，也有效促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的國際合作與交流。
屠幼英以《新茶飲現(xiàn)狀和未來》為題指出，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅猛，2021年規(guī)模1200億，2024年增至3500億，與傳統(tǒng)茶形成「雙輪驅(qū)動」。2025年上半年已有4家新茶飲企業(yè)在港或美上市，市值均超百億。產(chǎn)品方面，2024年頭部企業(yè)銷售中純茶佔(zhàn)45%、奶茶系列佔(zhàn)40%，鮮果、奶、咖啡融合成主流，平均每5周就有新品推出；綠茶是主要基底，男性更偏好純茶，女性偏愛花果茶。此外，茶的健康功能顯著，可抗氧化、改善腸道菌群、修復(fù)細(xì)胞損傷，契合當(dāng)下的健康需求。未來新茶飲需注重低熱量、功能性與美味的平衡，同時帶動農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
張世賢在《提升中國茶品牌國際競爭力》中提到，中國茶出口長期以原料為主，品牌出海勢在必行。品牌核心是品質(zhì)、信譽(yù)與顧客價值，需通過科技創(chuàng)新「賦能」、文化內(nèi)涵「賦值」提升競爭力。當(dāng)前中國茶品牌存在「地理文化邊界限制」「個性模糊」 等問題，建議通過創(chuàng)新驅(qū)動、文化融入、組團(tuán)出海突破瓶頸，利用香港平臺輻射全球，兼顧產(chǎn)品功能與文化價值。
劉栩以《攜手合作 共享美好 推進(jìn)中華茶文化與世界交融》為題，介紹中國是最早種茶的國家，陝西安墓出土茶葉證實(shí)飲用歷史超 2150年，茶區(qū)佔(zhàn)國土面積 1/3，2024年綠茶產(chǎn)量佔(zhàn)比超 2/3。他強(qiáng)調(diào)，茶產(chǎn)業(yè)兼具生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化多元價值，科技與文化是其發(fā)展的核心動力。中國茶葉學(xué)會作為國際領(lǐng)先的學(xué)術(shù)社團(tuán)，通過國際會議、兩岸交流、人才培訓(xùn)（累計培養(yǎng) 2 萬余名國內(nèi)人才、600 余名國際專家）、科普推廣等推動行業(yè)發(fā)展。他指出，茶文化並非 「形而上」 的儀式，而是融入生活的智慧，茶道從技藝昇華至藝術(shù)與哲學(xué)層面，未來需結(jié)合數(shù)字化、智能化技術(shù)，優(yōu)化倉儲、消費(fèi)體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，促進(jìn)茶文化與世界交融。
杜乾從實(shí)踐角度分享《新茶飲 開啓中國萬里茶道的新征程》，他指新茶飲是中國茶出?！感聞萘Α?，以多元、健康、年輕態(tài)為特點(diǎn)，通過創(chuàng)新形態(tài)吸引年輕消費(fèi)者。數(shù)據(jù)顯示，2028年東南亞新茶飲市場規(guī)模預(yù)計達(dá)500億美元，若使用中國茶葉，將消耗約200億人民幣（20萬噸）。企業(yè)正推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)，目標(biāo)突破農(nóng)產(chǎn)品局限，與傳統(tǒng)茶協(xié)同發(fā)力，讓茶文化煥發(fā)新活力。
主旨演講後，盛典頒發(fā)「中國茶文旅城市品牌榮譽(yù)」與「海外華人喜愛的中國茶品牌」獎項，表彰在茶文旅融合與國際化領(lǐng)域表現(xiàn)突出的城市與企業(yè)。
其中，「中國茶文旅城市品牌榮譽(yù)」 獲獎名單包括福建省武夷山市（中國茶文旅三茶統(tǒng)籌標(biāo)桿城市）、福建省安溪縣（中國茶文旅產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新標(biāo)桿城市）、廣西梧州市（中國茶文旅國際影響力標(biāo)桿城市）、四川宜賓市（中國茶文旅產(chǎn)業(yè)融合標(biāo)桿城市）、陝西紫陽縣（中國茶文旅富硒生態(tài)典範(fàn)城市）、浙江蒼南縣（中國茶文旅鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀城市）、廣西梧州蒼梧縣（中國茶文旅精品路線案例）。
「海外華人喜愛的中國茶品牌」 獲獎企業(yè)則包括澳門華聯(lián)茶葉有限公司（「華聯(lián)」）、四川雅安蒙頂黃芽茶業(yè)有限公司（「蒙頂」）、廣東海利集團(tuán)有限公司（「金灶茶具」）、臺灣臻味茶苑（「臻味」）、廣西梧州茶廠有限公司（「三鶴六堡茶」）、四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司（「天府龍芽」）、四川雅安茶廠股份有限公司（「雅細(xì)藏茶」）、安徽白雲(yún)春毫茶業(yè)開發(fā)有限公司（「白雲(yún)春毫」）、普洱新華國茶有限公司（「新華國茶」）、陝西東裕生物科技股份有限公司（「東牌」）。
此外，楊孫西獲頒「中華茶文化終身成就獎」。
在茶文旅城市國際推廣環(huán)節(jié)，廣東省跨境電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長宮大偉以《數(shù)字化賦能中國茶文旅城市品牌國際影響力》為題演講。至於「茶飲品牌出海戰(zhàn)略」高端圓桌論壇則由張世賢研究員主持，劉廣如、宮大偉、普洱新華國茶副總經(jīng)理劉江、中國茶品牌金芽獎組委會秘書長李飛參與對話。在論壇落幕後，嘉賓轉(zhuǎn)場香港國際茶展，近距離接觸全球茶葉珍品與創(chuàng)新產(chǎn)品。
頂圖圖説：由香港貿(mào)易發(fā)展局與中國茶文化國際交流協(xié)會聯(lián)合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。
由香港貿(mào)易發(fā)展局與中國茶文化國際交流協(xié)會聯(lián)合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。圖為張國良致開幕辭。
由香港貿(mào)易發(fā)展局與中國茶文化國際交流協(xié)會聯(lián)合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。圖為林玉鳳致辭。
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