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   香港工業(yè)總會(huì)8月15日正式推出「香港Q嘜優(yōu)質(zhì)清真計(jì)劃」（「Q-Halal Mark」）?！窺-Halal Mark」由工總與香港回教信託基金總會(huì)合作建立，用以識(shí)別已獲香港回教信託基金總會(huì)認(rèn)證、並能提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的清真餐廳，提升香港的清真友善環(huán)境，延續(xù)香港作為「最具潛力的穆斯林友善旅遊目的地」之一的美譽(yù)。

   工總主席林世豪到灣仔會(huì)展出席香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的美食博覽「清真食品市場(chǎng)現(xiàn)況研討會(huì)」，擔(dān)任其中一節(jié)演講嘉賓，並在研討會(huì)上宣布「Q-Halal Mark」即日起接受申請(qǐng)。他指出，全球穆斯林人口超過20億，約佔(zhàn)世界總?cè)丝谒姆种?，中?guó)內(nèi)地、東盟和中東等都有龐大的穆斯林人口，蘊(yùn)藏極大商機(jī)：「服務(wù)是營(yíng)銷策略的重要一環(huán)，為企業(yè)增值同時(shí)能建立品牌形象?！篞嘜』認(rèn)證一向是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的信心保證，穆斯林市場(chǎng)作為本港未來重點(diǎn)客源和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)之一，工總會(huì)持續(xù)透過『Q-Halal Mark』等計(jì)劃，協(xié)助工商界把握機(jī)遇，提升配套和服務(wù)質(zhì)素，與政府?dāng)y手締造穆斯林友善環(huán)境，將香港打造成具吸引力的國(guó)際商務(wù)及旅遊城市?！?/p>

林世豪介紹「Q-Halal Mark」背景及詳情。

  林世豪並對(duì)於九龍香格里拉表示願(yuàn)意成為首位申請(qǐng)人感到興奮及鼓舞！他又建議，政府?dāng)U大「新型工業(yè)化支援計(jì)劃」涵蓋範(fàn)圍，支持中小型食肆增設(shè)清真食品所需的專用設(shè)備、用具和包裝服務(wù)，將極具潛力的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

香港回教信託基金總會(huì)主席沙意介紹清真市場(chǎng)概況。

   香港回教信託基金總會(huì)主席沙意（Saeed Uddin）表示：「香港回教信託基金總會(huì)是本地唯一可發(fā)出清真認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，25年來一直服務(wù)本地社區(qū)和回教信託基金。我們嚴(yán)格的認(rèn)證流程由合資格伊馬目負(fù)責(zé)，確保完全符合伊斯蘭飲食法規(guī)。目前，我們有大約300個(gè)清真認(rèn)證持有機(jī)構(gòu)，涵蓋酒店、餐廳、航空膳食供應(yīng)商、主題樂園和食物工廠，包括國(guó)泰航空飲食服務(wù)(香港) 有限公司、香港迪士尼樂園、香港海洋公園、肯德基等。清真不僅僅是一種記認(rèn)，更是一種生活模式，代表著道德採(cǎi)購(gòu)、清潔衞生、人性化待遇和精神關(guān)懷。我們會(huì)繼續(xù)與商界、政府部門和宗教學(xué)者緊密合作。」

工總領(lǐng)導(dǎo)與香港回教信託基金總會(huì)領(lǐng)導(dǎo)合照。

   「Q-Halal Mark」旨在表?yè)P(yáng)提供卓越服務(wù)的清真餐廳，令穆斯林市民和旅客更容易識(shí)別優(yōu)質(zhì)商戶。任何已獲香港回教信託基金總會(huì)認(rèn)證、並於「香港及澳門清真認(rèn)證餐廳名單」（下稱「名單」）刊載的食肆、酒店或主題樂園餐廳，均可申請(qǐng)「Q-Halal Mark」認(rèn)證；目前未獲香港回教信託基金總會(huì)發(fā)出清真認(rèn)證的餐廳，亦可同步申請(qǐng)?jiān)摃?huì)的清真認(rèn)證和工總的「Q-Halal Mark」。工總轄下的香港優(yōu)質(zhì)標(biāo)誌局將根據(jù)餐廳設(shè)施與環(huán)境、員工服務(wù)表現(xiàn)、服務(wù)實(shí)踐及客戶服務(wù)水平等，審批餐廳是否符合優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，亦會(huì)安抽查餐廳是否嚴(yán)格遵守計(jì)劃要求。通過嚴(yán)格評(píng)估的餐廳將獲頒發(fā)「Q-Halal Mark」準(zhǔn)用證。除了接受餐廳申請(qǐng)，工總亦會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)名單上的餐廳參與，首批申請(qǐng)結(jié)果最快11月底公布。

頂圖：工總主席林世豪（左）與香港回教信託基金總會(huì)主席沙意（右）合照。