初夏的清晨，皖南黟縣西遞鎮(zhèn)源川村的青梅基地里笑聲此起彼伏。遊客王先生提著竹籃穿梭在梅樹間，輕輕摘下青色的梅果，身後孩子正踮腳將飽滿的青梅塞進(jìn)玻璃罐；不遠(yuǎn)處的「青梅小院」酒坊里，釀酒師正指導(dǎo)杭州遊客余女士將鮮果倒入發(fā)酵桶，琥珀色的酒液在木勺攪動(dòng)下泛著光澤——這幅「採摘+釀造」的生動(dòng)場景，正是源川村以青梅為媒、激活農(nóng)文旅融合的日?？s影。
近年來，西遞鎮(zhèn)源川村以「一顆青梅」破題，探索出「產(chǎn)業(yè)築基、文化賦能、機(jī)制創(chuàng)新」的農(nóng)文旅融合路徑，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。作為西遞鎮(zhèn)的和美鄉(xiāng)村精品示範(fàn)村之一，源川村的實(shí)踐正成為鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的縮影，讓傳統(tǒng)村落借「梅」煥新。
產(chǎn)業(yè)築基：從「傳統(tǒng)種植」到「三產(chǎn)融合」的跨越
西遞鎮(zhèn)源川村曾以蠶桑、茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2017年起錨定青梅產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新「保護(hù)價(jià)收購+積分制補(bǔ)貼」機(jī)制，通過「村集體+企業(yè)+農(nóng)戶」模式逐步建成1200畝標(biāo)準(zhǔn)化基地，2025年青梅果產(chǎn)量15萬斤，增幅達(dá)180%。
同時(shí)，在鎮(zhèn)域資源整合下，源川村聯(lián)合杭州梅是酒業(yè)，成立徽猿酒業(yè)，投資2000萬元建設(shè)現(xiàn)代化青梅酒生產(chǎn)基地，攻克青梅酒發(fā)酵工藝，開發(fā)15款深加工產(chǎn)品，年產(chǎn)能1000噸，附加值提升10倍以上。還依託高鐵區(qū)位優(yōu)勢，推動(dòng)「青梅小院」民宿集群、青梅酒研學(xué)中心相繼運(yùn)營，2024年集體經(jīng)營性經(jīng)濟(jì)收入突破360萬元，形成青梅「種植—加工—文旅」全產(chǎn)業(yè)鏈。
文化賦能：非遺技藝與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的碰撞
西遞鎮(zhèn)深挖青梅文化內(nèi)涵，在源川村舉辦「黟縣首屆青梅文化節(jié)」，復(fù)原漢代「青梅煮酒」場景，將徽州非遺技藝融入釀酒體驗(yàn)，即將推出「釀酒師DIY」「非遺手作課堂」等沉浸式項(xiàng)目。
以青梅為紐帶，串聯(lián)起源川村有機(jī)漫村、茶博園、徽派古村資源，打造「康養(yǎng)旅居目的地」。高鐵站周邊12家精品民宿節(jié)假日入住率達(dá)90%，遊客還可參與青梅酒、臘八豆腐、麥芽糖等當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品製作，帶走青梅酒、梅乾等特色伴手禮，實(shí)現(xiàn)「文化體驗(yàn)+消費(fèi)轉(zhuǎn)化」閉環(huán)。
機(jī)制創(chuàng)新：黨建引領(lǐng)下的「共富生態(tài)圈」
在西遞鎮(zhèn)黨委牽頭下，源川村成立「黟梅果蔬種植有限公司」，註冊(cè)「黟梅」商標(biāo)，2024年通過酒廠分紅帶動(dòng)村集體增收10萬元。聯(lián)合鎮(zhèn)域6村組建「共富聯(lián)合體」，共享種植技術(shù)與銷售渠道，推動(dòng)青梅產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。
在人才引育方面，引入國家一級(jí)釀酒師團(tuán)隊(duì)，培育本土技術(shù)骨幹，提供10餘個(gè)就業(yè)崗位，吸引年輕人回流。如今的源川村，正以「青梅產(chǎn)業(yè)第一村」為目標(biāo)，爭創(chuàng)國家地理標(biāo)誌產(chǎn)品，借力高鐵經(jīng)濟(jì)拓展長三角市場，推動(dòng)「黟梅」品牌不斷成長。
從一顆青梅到全產(chǎn)業(yè)鏈，源川村的蛻變印證了西遞鎮(zhèn)「以產(chǎn)業(yè)為根、文化為魂、機(jī)制為脈」的農(nóng)文旅融合思路。未來，西遞鎮(zhèn)將持續(xù)推動(dòng)青梅徽宴、康養(yǎng)產(chǎn)品、特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)，建設(shè)「長三角特色果酒產(chǎn)業(yè)集群」，通過「數(shù)字賦能+電商直播」打通高端渠道，讓「青果子」釀出鄉(xiāng)村振興的「甜日子」。（記者 吳敏 通訊員 金威）
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