作為「中國(guó)八大名豬」之一，陸川豬正以全產(chǎn)業(yè)鏈融合之勢(shì)，撬動(dòng)廣西畜牧業(yè)升級(jí)新動(dòng)能。在「中國(guó)生豬調(diào)出大縣」玉林市陸川縣，這頭「黑毛白腹」的嶺南名豬，正通過(guò)良種繁育、加工破局、農(nóng)文旅聯(lián)動(dòng)，書寫「桂字號(hào)」品牌出圈的新傳奇。
走進(jìn)陸川縣示範(fàn)養(yǎng)殖區(qū)，封閉式圈養(yǎng)場(chǎng)依山而建，牧草種植與生豬養(yǎng)殖形成生態(tài)循環(huán)?！肝覀兺菩小鸿F桶式』管理，設(shè)置三道消毒防線，年出欄量穩(wěn)定在54萬(wàn)頭，存欄70萬(wàn)頭?！龟懘h畜牧站站長(zhǎng)丘俊傑介紹，全縣8399家養(yǎng)殖場(chǎng)中，244家規(guī)模場(chǎng)年出欄超500頭，11家自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，生豬產(chǎn)值佔(zhàn)全縣畜牧業(yè)比重超63%。
在「產(chǎn)加銷融合」方面，陸川縣構(gòu)建起涵蓋屠宰加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、品牌銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。全縣5家屠宰場(chǎng)年產(chǎn)能達(dá)48.3萬(wàn)頭，而預(yù)製菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，更讓陸川豬從「賣豬肉」轉(zhuǎn)向「賣美食」?？廴狻⑴D肉、香腸等60餘款產(chǎn)品擺上全國(guó)貨架，2024年預(yù)製菜產(chǎn)值突破20億元。為打通鏈條末端，同步推進(jìn)品牌建設(shè)，15家專賣店、9家體驗(yàn)館構(gòu)建線下矩陣，北京、上海等地的推介會(huì)讓「陸川豬」知名度躍升。
三產(chǎn)融合激活產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。佔(zhàn)地1100多畝、總投資20.07億元的陸川豬產(chǎn)業(yè)園正在崛起，加工區(qū)、冷鏈中心、文旅體驗(yàn)區(qū)同步布局，首批4家企業(yè)入駐後，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值超20億元，帶動(dòng)3000人就業(yè)。而「豬豬俠童話世界」等文旅項(xiàng)目的落地，更讓養(yǎng)殖基地變身體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景，並常態(tài)化舉辦的文化節(jié)、美食賽，將單一養(yǎng)殖升級(jí)為「可看、可玩、可消費(fèi)」的文旅IP。
從養(yǎng)殖到餐桌，陸川正構(gòu)建覆蓋「良種繁育—生態(tài)養(yǎng)殖—精深加工—冷鏈物流—品牌營(yíng)銷—文旅體驗(yàn)」的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。丘俊傑表示，下一步，陸川縣將圍繞打造百億元陸川豬產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)，持續(xù)完善全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，加快陸川豬從「地方名豬」向「全國(guó)品牌」邁進(jìn)，為「桂字號(hào)」畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供樣板和支撐。(記者 歐陽(yáng)萍）
頂圖：陸川豬養(yǎng)殖區(qū)
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