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馬鞍山都市農(nóng)場開幕 佔地2000呎生產(chǎn)沙律菜草莓等優(yōu)質(zhì)蔬果

馬鞍山都市農(nóng)場開幕 佔地2000呎生產(chǎn)沙律菜草莓等優(yōu)質(zhì)蔬果

責(zé)任編輯:鄭嬋娟 2025-10-11 15:54:43 來源:香港商報網(wǎng)

漁農(nóng)自然護理署今早(11日)為全港首個位於馬鞍山西沙路花園的都市農(nóng)場試驗項目舉行開幕典禮。環(huán)境及生態(tài)局常任秘書長(食物)楊碧筠、漁護署署長黎堅明、民建聯(lián)漁農(nóng)界立法會議員何俊賢、民建聯(lián)立法會議員李世榮、自由黨飲食界立法會議員張宇人、立法會議員陳凱欣擔(dān)任主禮嘉賓。

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位於馬鞍山西沙路花園的都市農(nóng)場試驗項目舉行開幕典禮。

楊碧筠主持啓動儀式時表示,發(fā)展都市農(nóng)業(yè)是特區(qū)政府《漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展藍圖》其中一項重要策略。都市農(nóng)場既可「現(xiàn)耕現(xiàn)賣」新鮮和低碳的優(yōu)質(zhì)本地蔬果,亦會舉辦與農(nóng)業(yè)相關(guān)的教育活動。她指出,讓農(nóng)業(yè)與城市化發(fā)展並存,有助提升都市生活的質(zhì)素和宜居度。她鼓勵發(fā)展商在私人發(fā)展項目中,加入都市農(nóng)場,除了支持香港的農(nóng)業(yè)發(fā)展外,物業(yè)獲取綠建環(huán)評的指定評級後,都可以申請總樓面面積寬免。

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環(huán)境及生態(tài)局常任秘書長(食物)楊碧筠致辭。

政府會繼續(xù)多管齊下推動都市農(nóng)業(yè),包括在北部都會區(qū)規(guī)劃階段加入都市農(nóng)業(yè)元素、為業(yè)界提供技術(shù)和財政支援,以及在未來數(shù)年相繼落成的天水圍公眾街市和古洞北新發(fā)展區(qū)街市的天臺設(shè)置現(xiàn)代化水耕農(nóng)場暨攤檔。

金谷智能科技有限公司行政總裁何敬賢表示,都市農(nóng)場佔地2000呎,將長期在西沙路花園運作,營運期為五年,每日生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品約十公斤,可滿足約200戶居民需要。何敬賢續(xù)說,都市農(nóng)場生產(chǎn)的蔬菜類型主要是沙律菜,不用經(jīng)過清洗程序,即摘即食。都市農(nóng)場投資約一二百萬元,預(yù)料兩年內(nèi)可以回本,農(nóng)場採用新科技協(xié)助生產(chǎn),能夠減少人手,例如設(shè)有無菌室,過程毋須添加農(nóng)藥耕種農(nóng)作物,令種植出來的農(nóng)作物更健康。

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自動播種機。

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自動移植機械臂,模擬人手力度。

何敬賢透露,種子經(jīng)過優(yōu)質(zhì)和嚴(yán)格挑選後才進入種植程序。他舉例時指,有一款名為山葵的蔬菜,吃下去會有芥末的味道,也有一些牛油生菜,口感比較甜。被問及會否安排學(xué)生前來參觀都市農(nóng)場,何敬賢則希望推動新一代接班,公司亦會到學(xué)校推廣或邀請學(xué)生前來參與運作,從而提高他們的興趣。

西沙路花園都市農(nóng)場採用現(xiàn)代化室內(nèi)種植系統(tǒng)進行多層耕作,會因應(yīng)市場需求,生產(chǎn)沙律菜、番茄和草莓等本地蔬果,市民將來可以即場選購農(nóng)作物,也可以參加場地提供的現(xiàn)代農(nóng)耕體驗活動。(記者/攝影 葉家亨)

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現(xiàn)場設(shè)有有機果汁,例如有機檸檬水(最左)供試飲。

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現(xiàn)場有攤檔售賣蔬果。

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(左起)陳凱欣、張宇人、楊碧筠、何俊賢齊齊試飲有機果汁。

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何敬賢接受傳媒訪問。

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