為實(shí)踐社會(huì)責(zé)任、以廚藝回饋社會(huì)，香港粵菜女廚師蕭秀香(三姐)率先發(fā)起，並創(chuàng)立「中國(guó)香港女廚師協(xié)會(huì)」（協(xié)會(huì)）成為香港開(kāi)埠以來(lái)首個(gè)女性廚師組織。創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蕭秀香表示，協(xié)會(huì)旨在凝聚女廚師的力量·以專業(yè)廚藝服務(wù)社會(huì)。未來(lái)計(jì)劃成立慈善基金，並舉辦廚藝工作坊及講座等多元化慈善活動(dòng)，將幸福滋味傳遞至基層家庭。
協(xié)會(huì)昨晚（26日）正式成立，並舉行就職典禮暨籌款晚宴。是次成立儀式獲多位嘉賓蒞臨支持，包括立法會(huì)主席梁君彥、行政會(huì)議成員兼立法會(huì)議員(飲食界)張宇人、保安局局長(zhǎng)鄧炳強(qiáng)、海關(guān)關(guān)長(zhǎng)陳子達(dá)、行政會(huì)議成員高永文醫(yī)生、前香港警務(wù)處處長(zhǎng)蕭澤頤，嘉賓雲(yún)集共同見(jiàn)證這歷史性時(shí)刻。
協(xié)會(huì)由一群來(lái)自不同菜系、種族、宗教及文化背景的職業(yè)女廚師自發(fā)組成，為非牟利社團(tuán)。協(xié)會(huì)宗旨包括提升女性地位、促進(jìn)廚藝交流、加強(qiáng)行業(yè)互助、倡導(dǎo)平等包容，以及推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，支持國(guó)家可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，透過(guò)廚藝實(shí)踐公益與社會(huì)責(zé)任。
創(chuàng)會(huì)主席三姐表示:「協(xié)會(huì)的成立是女廚師界的重要里程碑，我深感振奮長(zhǎng)久以來(lái)，女廚師的專業(yè)價(jià)值與創(chuàng)造力往往受傳統(tǒng)偏見(jiàn)所限，未獲充分認(rèn)可與發(fā)揮。因此我決心創(chuàng)立協(xié)會(huì)，為熱愛(ài)烹飪的女性提供平臺(tái)，讓大家交流技藝、分享資源、互相扶持。我期望匯聚眾人之力，向世界展現(xiàn)女廚師的獨(dú)特視野、精湛技藝與創(chuàng)新能力，同時(shí)推動(dòng)飲食文化的現(xiàn)代融合與風(fēng)味創(chuàng)新。協(xié)會(huì)也將積極參與社會(huì)公益，發(fā)起女廚師義工活動(dòng)，關(guān)懷弱勢(shì)社群，實(shí)踐社會(huì)責(zé)任?！?/p>
協(xié)會(huì)組織架構(gòu)陣容鼎盛，名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)包括澳門(mén)立法會(huì)議員梁安琪、陳嘉慧(保安局局長(zhǎng)鄧炳強(qiáng)夫人)及粵菜大師梁奀師傅。榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)包括許美德先生(德哥)、大航假期集團(tuán)董事長(zhǎng)及主席陳燕萍、名廚曾鏡雄、信和集團(tuán)資產(chǎn)管理董事蔡碧林、稻香集團(tuán)主席鍾偉平，以及保良局副主席譚毓楨博士等。協(xié)會(huì)亦設(shè)有龐大的專業(yè)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，涵蓋飲食、娛樂(lè)、旅遊、法律、文化及學(xué)術(shù)等多個(gè)界別，為會(huì)務(wù)提供意見(jiàn)及支援，共同推動(dòng)公益事業(yè)，貢獻(xiàn)社會(huì)。
協(xié)會(huì)計(jì)劃申請(qǐng)成立「香港女廚師慈善基金」，支援教育、扶貧及社會(huì)服務(wù)等範(fàn)疇，並將舉辦慈善晚宴及義賣等大型活動(dòng)，結(jié)合捐款、門(mén)票收入及企業(yè)贊助，資助慈善項(xiàng)目或捐贈(zèng)予指定機(jī)構(gòu)。（雲(yún)遜 崔俊良）
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